Kuchnia według pięciu przemian

Autor: Anna Bielińska

wydawnictwo: Medium

liczba stron: 144

wymiary: 125 x 195 mm

okładka: miękka

ISBN: 83-87863-23-8

Kuchnia według pięciu przemian stosuje zalecenia tradycyjnej chińskiej medycyny, dotyczące kolejności dodawania produktów podczas gotowania. W książce znajdują się między innymi:
- przepisy na zupy, drugie dania, przetwory, sałatki i surówki, desery,
- tabele klasyfikujące produkty pokarmowe,
- przykładowe całodzienne jadłospisy dostosowane do pór roku.
Potrawy wegetariańskie gotowane według pięciu przemian są smaczne, tanie i nie bardziej pracochłonne niż tradycyjne dania.